后勤管理处开展2019年第一期“食堂开放体验日”活动

4月3日,后勤管理处举行了2019年第一期“食堂开放体验日”活动。我校各学院的学生代表参加了活动。

在餐饮中心李惠聪和李鹏老师的带领下,同学们参观了第一食堂一楼,第三食堂二楼和第三食堂三楼。大家走进各食堂主副食仓库、切菜间、烹饪间、售卖间、洗碗消毒间等区域,对食堂食品原材料的采购环节、食品储存、饭菜加工流程、食品留样以及餐饮具消毒等情况进行了深入的了解和咨询。 

参观结束后,在第一食堂三楼组织学生代表进行了座谈。餐饮中心刘威老师介绍了后勤处对食堂日常工作相应的监督管理,以及确保大家在校安全用餐的举措。与会学生代表对学校食堂的卫生状况、食品安全、用餐环境等给予了肯定,并就日常用餐过程中遇到的食品卫生、饭菜价格、服务态度等方面存在的疑虑向食堂经理提问,同时也表达了各自的意见和建议。

通过这次活动,让同学们真正走进食堂,更多地了解学校食堂工作,增加了食堂安全管理的透明度,进一步提升了我校食堂食品安全保障水平。


(后勤处 李鹏)

 


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